參與這次活動有九個家庭，嘉俐、鴻敏、紀民、玉玲、慧敏、翠萍、芬芳、美葳、素菁，住宿的地點是恆春鎮福爾摩沙牧場，重頭戲是烤全羊。
雖說是烤全羊，礙於人數不夠多，其實只有烤半隻羊，民宿的老闆對烤羊有獨到的心得。
先說說羊的選擇，用來烤的羊，身上肥肉不能太多，年紀也不宜太大。現在羊多以飼料和草料交替的方式豢養，若是要用來"烤"的羊，在豢養的過程中需要吃較多的草料，不能吃太多的飼料，羊並不是老闆自己養的，因此需請養羊的牧場協助挑選。
我們家抵達時間比較晚，羊已經烤得五分熟了。
烤全羊需1.5小時，烤半隻羊反而需要2個小時，時間需要更多，why?why?因為全羊的皮是完整的，會把熱氣包在裡面，湯汁也不會流失，較容易熟也較容易烤。
烤半隻羊湯汁會一直從切口流掉，老闆需耗費較多精神照顧這隻羊。
老闆說炭火用的是相思樹做的木炭，少煙少爆火，火溫比較穩定，這些烤羊木炭是特地從"高樹"(還是大樹，我忘記了，反正都有樹就對了)訂來的。
在烤的過程中，烤羊身上插入多支鐵條，鐵條的目的是協助導熱，而且在插的時候也可以知道肉熟的程度。
把鐵條拿掉，表示烤羊已經接近完成的階段了。
需將羊肉掉頭，換個位置繼續烤。
總共掉轉過兩次。
等待多時，終於烤好了。
表皮烤得焦焦脆脆的，裡面的肉軟嫩多汁，老闆烤羊的功夫果然不是蓋的。
整隻烤羊並沒有塗抹任何調味料，品嚐的是羊肉的原味，若覺得味道單調，可在入口時加些黑胡椒或是蒜頭。
出乎我意料的是，入口竟然沒有任何羊的腥羶味。(後來老闆把我們晚上沒有吃完的羊肉，重新滷過，再次出現在隔天早餐桌上，這時羊的腥羶味就很明顯了)
場邊還有小小BBQ。
另外尚有豐盛的餐點，包括洋蔥米粉、清煮鮮魚、櫻花蝦飯、熱狗義大利麵、什錦蔬菜、沙拉水果、紅豆薏仁湯、決明子茶、羊骨蘿蔔湯。
喝完紅豆薏仁湯，慧敏老公說"滋味比不上我家老婆大人煮的紅豆湯。"
哇!!"大哉說"!!
改天要請慧敏展露一下身手，請大家喝喝她的拿手紅豆湯。
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